برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گندم پوست کنده (میتونین از بلغور گندم هم استفاده کنین)رو از شب قبل یا ۱۲ ساعت خیس میکنیم شب داخل یخچال میذاریم و دومرتبه آبش رو عوض میکنیم
- 2
۸لیوان آب میریزیم داخل قابلمه و گندم ها رو بهش اضافه میکنیم میذاریم بجوشه در این حین مرغ رو هم با پیاز و زردچوبه و نمک و روغن میذاریم بپزه
- 3
وقتی آب داخل گندم ها جوش اومد زیرش رو کمی کم میکنیم و هم میزنیم تا ته نگیره وقتی گندم کمی پخت و نرم شد و در حد له شدن بود میذاریم کنار تا کمی خنک بشه و با گوشتکوب برقی لهش میکنیم و نمک اضافه میکنیم و مرغهای پخته شده رو ریش ریش میکنیم و بهش اضافه میکنیم میذاریم روی گاز
- 4
زیرشو کم میکنیم و اگه خواستین شکر اضافه میکنیم و اجازه میدیم حلیم کاملا بپزه نیم ساعت مونده به خاموش کردن شیر را گرم میکنیم و کمی شکر و گلاب میریزیم و به حلیم اضافه میکنیمو هم میزنیم و بعد نیم ساعت خاموش میکنیم.هروقت حلیم غلیظ شد و خواستین دوباره داغش کنین شیر بهش اضافه کنین تا خوشمزه تر بشه.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)