প্রথমে আম গুলি কে ভালো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে।

তার পর সরষে, লঙ্কা, লবণ দিয়ে বেটে নিতে হবে।

তার হলেই হয়ে যাবে আম মাখানী।