في وعاء عميق نضيف 2 كوب حليب دافئ-2 ملعقة كبيرة خميرة فورية-1 ملعقة كبيرة سكر-1 كوب زبادي-½ كوب زيت نباتي-بياض بيضتين -1 ملعقة خل أبيض-½ معلقة صغيرة ملح ونخلط ونضيف الدقيق8 اكواب الا ربع الدقيق بالتدريج ونبدا العجن.

بعد الاختمار نستخرج الهواء منها ونقسمها اربع اقسام كل قسم نقسمه ل4 حسب الحجم المرغوب فيه.

نحشيها بالجبن او النوتيلا او اي حشوات مفضله. نضعها في صينيه ولا نترك فرغ بين العجين والتلميع (صفار البيض مع فلفل اسود ومعلقة حليب) اذا كانت الحشوة حلوه نستبدل الفلفل الاسود برشة ناسكافية او فانيلا سائلة.

نرش السطح بحبة البركة (الحبة السوداء) او السمسم. تدخل فرن حامي درجة حرارة 200 مدة 25ل30 دقيقة (النار من تحت اخر 4 دقائق نشغل من فوق) بعد خروجها من الفرن تغطي بفوطه نظيفة ونتركها تبرد وتصبح طرية.

شكلها النهائي هشة جدا طعم وشكل ولا أروع اتمني تعجبكم الوصفة وتجربوها وتشركوني التجربة.... وبالعافية.