Pempek Lenjer Besar
#PejuangGoldenApron3 kalo lagi kumat kangen sama pempek, pengen makan banyak biar puas (kalo beli ngga puas kan kalo banyak mahal hehe), tapi nggak mau capek kelamaan buat, ya pempek lenjer besar ini andalannya... Tinggal cemplang-cemplung, adon, bentuk lenjer besar-besar, tinggal aja direbus, jadi deh...
Pempek Lenjer Besar
#PejuangGoldenApron3 kalo lagi kumat kangen sama pempek, pengen makan banyak biar puas (kalo beli ngga puas kan kalo banyak mahal hehe), tapi nggak mau capek kelamaan buat, ya pempek lenjer besar ini andalannya... Tinggal cemplang-cemplung, adon, bentuk lenjer besar-besar, tinggal aja direbus, jadi deh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air sepanci besar hingga mendidih. Di tempat terpisah, aduk tenggiri giling dan air es hingga rata, masukkan bawang putih halus dan garam lalu aduk lagi hingga rata.
- 2
Tambahkan sagu, kaldu jamur, dan gula pasir di adonan ikan, lalu aduk hingga merata menggunakan spatula (karena adonan sangat dingin).
- 3
Masukkan sedikit minyak goreng ke dalam air rebusan yang telah mendidih. Balur tangan dan alas untuk membentuk dengan sagu, ambil adonan sepenuh centong nasi, lalu gulung adonan membentuk silinder/tabung, setelah rapi segera cemplungkan ke air mendidih. Angkat setelah pempek mengapung.
- 4
Sajikan dipotong-potong, bisa juga digoreng dulu sebelum disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar