ગોટાળા ની પેસ્ટ માટે ની બધી સામગ્રી ને પાણી માં ઉકાળી લેવી અને પછી એની પેસ્ટ બનાવી લેવી.

એક પેન માં તેલ ગરમ કરી એમાં લસણ અને ચીલી પેસ્ટ, કેપ્સીકમ ઉમેરી કૂક કરવું. હવે એમાં બાકીના મસાલા, કાંદા, ટામેટાં, લીલું મરચું, ગોટાળા પેસ્ટ, કેચઅપ, પનીર, ચીઝ, બટર, મીઠું, પાણી નાખી કૂક કરવું.
તો તૈયાર છે ગોટાળા ની સબ્જી

હવે ફેન્સી ઢોસા ના ખીરું મેથી ઢોસો બનાવી લેવો અને સબ્જી સાથે સર્વ કરવું.