आलू प्याज़ के पकौड़े (aloo pyaz ke pakode recipe in Hindi)
Charu Wasal @cook_29121908
आलू प्याज़ के पकौड़े (aloo pyaz ke pakode recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
प्याज और आलू को छीलकर धो लें और लंबा-पतला काट लें।अब एक कटोरे में कटी प्याज, आलू, बेसन, कटी हरी मिर्च, धनिया, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला लेकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पकौड़े का घोल तैयार करें। घोल न तो अधिक पतला हो और न ही बहुत ज्यादा गाढ़ा।
- 2
अब एक बड़ी कड़ाई लें, उसमें तलने के लिए तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें जब तेल गरम हो जाए तब एक बड़ा चम्मच प्याज़ और आलू का घोल डालें। आप चाहें तो हाथ से भी पकौड़े डाल सकते हैं।इसी तरह 5 से 6 पकौड़े तेल में डालें।
- 3
पकौड़े मध्यम-तेज आंच पर सुनहरा होने तक तलें।पकौड़ों को कड़ाही से निकालकर टिशू पेपर पर रखें ताकि इनका अतिरिक्त तेल निकल जाए।इसी प्रकार से पूरे घोल से पकौड़े तल लें।
- 4
गरमागरम आलू प्याज़ के पकौड़े तैयार है अब पकोड़ो को टोमॅटो सॉस के साथ परोसे।
कीवर्ड
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