Pikáns szójapörkölt

Name: Pikáns szójapörkölt
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg szárított, pörkölt szójakocka; 1 db nagy lila hagyma; 2 dl paradicsomos marinara szósz; 20 dkg laskagomba; 3 cikk fokhagyma; 1.5 ek chili paprika; 2 teáskanál garam masala; 2 teáskanál kurkuma; 1 ek szárított gombás fűszerkeverék

Csillag61 @csillag61

OH, USA

Pikáns szójapörkölt

Csillag61 @csillag61

OH, USA

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

20 dkgszárított, pörkölt szójakocka
1 dbnagy lila hagyma
2 dlparadicsomos marinara szósz
20 dkglaskagomba
3 cikkfokhagyma
1.5 ekchili paprika
2 teáskanálgaram masala
2 teáskanálkurkuma
1 ekszárított gombás fűszerkeverék

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A szójakockákat egy éjszakán át beáztatom hideg vízben. Ha hirtelen akarjuk elkészíteni, forró vízben áztassuk 20 percig, majd öntsük le róla a vizet, nyomkodjuk ki belőle, öntsük fel hideg vízzel és ismételjük meg még kétszer ugyanezt.

Szójapörkölt nameko gombával
2

A hagymát és a laskagombát felszeletelem, a fokhagymát átpréselem és megdinsztelem.
3

Beleteszem a fűszereket, a marinara szószt, jól átforgatom.
4

Hozzáadom a levétől jól kinyomkodott, többször átöblített és egy éjszakán át áztatott szójakockákat. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Felforraljuk, lefedjük és lassú tűzön megpároljuk.
5

Fél óra alatt meg is fő, jó étvágyat kívánok!