ابتدا ورقه های لازانیا رو داخل قابلمه آبجوش ونمک و روغن بپزید و دونه دونه از قابلمه دربیاریدو آبکش کنید(به هیچ وجه ورقه ها رو روی همدیگه نذارید چون چسبندگیشون زیاده و ازهم جدا نمیشن)

مایه گوشتی رو مثل مایه ماکارونی آماده کنید و سس گوجه بزنید.

ورقه ها رو دونه به دونه و صاف روی پارچه نخی تمیز بچینید تا کاملا خشک شن.

ورقه ها رو روی سینی کنار هم پهن کنید ویه لایه پنیر روی هرکدوم رنده کنید، بعد از مایه گوشتی روی هرکدوم از ورقه ها بریزید وپهنش کنید(مث عکس)
اگه خاستید پُر پنیر باشه یه لایه دیگه پنیر روی مایه رنده کنید ولی اگه کم پنیر میخاین دیگه پنیر اضافه نکنید و آروم رول کنید وتوی تابه چرب شده بچینید.