ચટપટા પરાઠા (Chatpata Paratha Recipe in Gujarati)

Name: ચટપટા પરાઠા (Chatpata Paratha Recipe in Gujarati)
Yield: 3-4 માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 ઘઉંનો લોટ; 1/2 ચમચી આખું જીરું; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 2 ચમચી તેલ મોણ માટે; જરૂર મુજબ ઘી અને તેલ નું મિશ્રણ, પરોઠા શેકવા માટે; લોટ બાંધવા માટે જરૂરી છે પાણી; પરોઠા નો મસાલો બનાવવા માટે સામગ્રી; 2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 2 ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર; 1/2 ચમચી સંચળ; પરોઠા સાથે સર્વ કરવા માટે દહીં, કેરીનો છુંદો અને ડુંગળી

Bansi Kotecha @cook_18005888

Surat

#AM4 આજે મે ખૂબ જ જલ્દી અને સ્વાદિષ્ટ પરાઠા બનાવેલ છે. જે દહીં,ચા કે અથાણાં સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. મે રેગ્યુલર મસાલા નો ઉપયોગ કરી બનાવેલ છે. ચાટ મસાલા, મેગી મસાલા , પેરી પેરી મસાલા જેવા વિવિધ મસાલા નો ઉપયોગ કરી ને પણ બનાવી શકાય.....

વધુ વાંચો

ચટપટા પરાઠા (Chatpata Paratha Recipe in Gujarati)

Bansi Kotecha @cook_18005888

સાચવેલ

ઘટકો

15 મિનિટ

3-4 માટે

1ઘઉંનો લોટ
1/2 ચમચીઆખું જીરું
સ્વાદ અનુસારમીઠું
2 ચમચીતેલ મોણ માટે
જરૂર મુજબ ઘી અને તેલ નું મિશ્રણ, પરોઠા શેકવા માટે
લોટ બાંધવા માટે જરૂરી છે પાણી
પરોઠા નો મસાલો બનાવવા માટે સામગ્રી
2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
2 ચમચીધાણાજીરું પાઉડર
1/2 ચમચીસંચળ
પરોઠા સાથે સર્વ કરવા માટે દહીં, કેરીનો છુંદો અને ડુંગળી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં જીરુ,મીઠું,તેલ નાખી જરૂર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધી લો. લોટ ને દસ થી પંદર મિનિટ માટે રસ્તો આપો
2

મસાલો બનાવવા માટે ધાણાજીરૂ, લાલ મરચું પાઉડર અને ચાટ મસાલા લઈ તેને મિક્સ કરો
3

હવે પરોઠાને પહેલા ગોળ વણી લો. હવે તેના ચાર પીસ કરી લો. એક પીસ રાખી તેના ઉપર મસાલો છાટો, પાછો બીજો પીસ રાખો તેના ઉપર મસાલો છાંટો હવે ત્રીજો પીસ રાખો તેના ઉપર મસાલો છાંટો અને છેલ્લે ચોથો પીસ રાખો. ફોટો મુજબ અનઇવન રીતે બધા પીસ રાખવાના છે જેથી પરાઠા માં સરસ પડ છૂટા પડે. હવે પરોઠાને તેલ અને ઘી નું મિશ્રણ મૂકીને ગુલાબી એવા શક્યો
4

તૈયાર છે ચટપટા પરોઠા જે દહીં,ચા કે અથાણાં સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે