ابتدا پیاز و سیرو رنده میکنیم ماهیرو میخوابونیم و نمک و فلفا و زردچوبه و زعفران و ترخون میریزیم میذاریم دو ساعت یخچال

ماهیرو سرخ میکنیم بعد سرخ شدن اگه دوست داشتین رب هم بزنید...نوش جان