मट्ठे के आलू (mathe ke aloo recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
#ST4
उत्तर प्रदेश
मट्ठे के आलू उत्तरप्रदेश मै बनाई जाने वाली ख़ास सब्ज़ी है।
उबले हुए आलू को दही से बनी छाछ ( मट्ठा) मै बनाई जाती है।
मट्ठे के आलू (mathe ke aloo recipe in hindi)
#ST4
उत्तर प्रदेश
मट्ठे के आलू उत्तरप्रदेश मै बनाई जाने वाली ख़ास सब्ज़ी है।
उबले हुए आलू को दही से बनी छाछ ( मट्ठा) मै बनाई जाती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबाल कर छील लें।
- 2
आलू को हाथों से फोड़ लें।
- 3
कड़ाही मै तेल गरम करें।
- 4
तेल गरम होने के बाद जीरा और हींग डाल कर भूने।
- 5
हल्दी, डाल दें।
- 6
उबले और फोड़े हुये आलू डाल कर मिलाएँ धनिया, मिर्च डाल दें।
- 7
चलाते हुए मिलाएँ।
- 8
एक कटोरी दही मई २ कटोरी पानी डाल कर मट्ठा बना लें
- 9
बने हुए मट्ठे को आलू मै डाल दें।
- 10
मट्ठा डाल कर लगातार चलाते हुए उबाल आने तक पकाएँ।
- 11
उबाल आने के बाद नमक डाल कर आँच से उतार लें।
- 12
मट्ठे के आलू तैयार है।
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