برای تهیه شربت اول دو لیوان آب و چهار زیره و نبات را روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد بعد ده دقیقه هل و زعفران وگلاب میزنیم و خاموش میکنیم تا کمی خنک‌بشه

حالا آرد را بدون کره تفت میدیم بوی خامیش گرفته بشه بعد کره را اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم

دراصل کاچی باید پر چرب باشه و نکته دوم حتما باید با روغن زرد یا کره باشه

خامی آرد که گرفته شد ده دقیقه مرتب هم میزنیم بعد کم کم شربت را اضافه میکنیم تا موقعی به خورد آرد بره وقتی قوام آمد شعله را خاموش میکنیم

غلظتش مثل فرنی شد خوبه چون بعد از سرد شدن سفت میشه.

نکته.موقعی که شربت میدیزید دایم هم بزنید تا گوله نشه.نکته بعدی زیاده براندازه چهار زیره نریزید چون ممکنه کمی به تلخی بزنه.و نکته بعدی هرچی در ریختن زعفران دست و دلبازی کنید خوش عطرتر میشه.و اگر پرچرب تر دوست داشتید روغن زرد بیشتر بزنید

پودر زیره شامل زیره سیاه.زیره سبز.رازیانه و زنیان میباشد