یه پیمانه آرد با روغن تفت میدیم(روغن در حدی باشه که آرد خشک نباشه)تا خامیش گرفته شه و بعد به رنگ دلخواه دربیاد

بعدش یه پیمانه شیره انگور با آب وگلاب و زعفران قاطی میکنیم و بعد به آرد تفت داده شده اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه

وقتی یکدست شد اگر شل بود یه دقیقه باز روی حرارت هم بزنین سریع تا شیره جذب آرد شه.
نوش جان