কাবলি ছোলা সারারাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর জল থেকে তুলে প্রয়োজনমতো জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে জিরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে। এবার আলুগুলো দিয়ে দিতে হবে।

কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে আদাবাটা, মশলার পেস্ট ও লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কষাতে হবে।

টমেটো মিশে গেলে সেদ্ধ ছোলা প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। আলু গুলো নরম হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।