Colocamos la mariposa en la Mambo con las cuchillas. En uno de los agujeros de la mariposa colocamos la rama de canela.

Vertemos el litro de leche en el recipiente y programamos 10 minutos a velocidad 1, temperatura 100 grados potencia calorífica 6.

Transcurrido los los 10 min introducimos el arroz y programamos 40 min a temperatura 90 grados, potencia calorífica 4 y velocidad 1 para evitar que se pegue.

Una vez hallan pasado 40 min, añadimos el azúcar y programamos a velocidad 1, temperatura 90 grados y potencia calorífica 6 durante 10 min.

Cuando pasen los últimos 10 minutos, tendremos el arroz con leche listo. Retiramos la rama de canela y las cáscaras de limón y servimos al gusto.