Mousse de chocolate (en Thermomix)
Y un año más, estamos en el 💕Día de la Madre 💕, fecha que nunca se olvida y que rinde homenaje a una figura única. Esta celebración tiene una historia muy particular y se remonta a tiempos muy antiguos, ya que se tiene evidencia de que las primeras fiestas dedicadas a las madres se remontan a la antigua Grecia 🏺🏛🏺, donde se le rendían honores a Rea —madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades—. Actualmente, esta celebración ha sido aceptada en muchos lugares del mundo y es una de las más representativas del cariño y el amor que engendra la figura materna en todos los rincones del planeta.
Y este año me ha llamado la atención el “osado” homenaje de una marca de joyería española 🧸 que compara a las madres con las osas, homenajeando su fragilidad y su fortaleza, y definiéndolas como valiosas, generosas, miedosas, ansiosas, orgullosas y poderosas... Y aunque en esta ocasión no he regalado nada de esta compañía, mi súper heroína 🦸🏻♀️ Pepa, es así: frágil quizá en apariencia pero fuerte en todos los ámbitos, poderosa siempre pero miedosa cuando teme por su familia, orgullosa de la familia que ha creado y ansiosa cuando nos ve retroceder para coger carrerilla, valiosa en todo momento y generosa hasta en aspectos insospechados... T’estimo molt Pepa! 💕💗💕
Y como no podía ser de otro modo, tocaba preparar uno de sus postres favoritos ❤️🍫❤️
#BearHugMoment #theresnomumlikemine
#recetasdemama #diadelamadre #recetasbonitas
Mousse de chocolate (en Thermomix)
Y un año más, estamos en el 💕Día de la Madre 💕, fecha que nunca se olvida y que rinde homenaje a una figura única. Esta celebración tiene una historia muy particular y se remonta a tiempos muy antiguos, ya que se tiene evidencia de que las primeras fiestas dedicadas a las madres se remontan a la antigua Grecia 🏺🏛🏺, donde se le rendían honores a Rea —madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades—. Actualmente, esta celebración ha sido aceptada en muchos lugares del mundo y es una de las más representativas del cariño y el amor que engendra la figura materna en todos los rincones del planeta.
Y este año me ha llamado la atención el “osado” homenaje de una marca de joyería española 🧸 que compara a las madres con las osas, homenajeando su fragilidad y su fortaleza, y definiéndolas como valiosas, generosas, miedosas, ansiosas, orgullosas y poderosas... Y aunque en esta ocasión no he regalado nada de esta compañía, mi súper heroína 🦸🏻♀️ Pepa, es así: frágil quizá en apariencia pero fuerte en todos los ámbitos, poderosa siempre pero miedosa cuando teme por su familia, orgullosa de la familia que ha creado y ansiosa cuando nos ve retroceder para coger carrerilla, valiosa en todo momento y generosa hasta en aspectos insospechados... T’estimo molt Pepa! 💕💗💕
Y como no podía ser de otro modo, tocaba preparar uno de sus postres favoritos ❤️🍫❤️
#BearHugMoment #theresnomumlikemine
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ingredientes necesarios:
- 2
En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar y programamos 10 segundos, a velocidad 10. Retiramos y reservamos en un cuenco.
- 3
Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate y programamos 15 segundos, a velocidad 8. Añadimos el azúcar reservado y la nata. Programamos 4 minutos, temperatura 50ºC y velocidad 2.
- 4
Separamos las yemas de las claras. Agregamos las yemas al vaso y programamos 15 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol grande.
- 5
Para montar las claras, el vaso y la tapa tienen que estar perfectamente limpios y completamente secos. Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos las claras y programamos 5 minutos, a velocidad 3’5.
- 6
Añadimos 1/4 de las claras montadas a la mezcla del chocolate y, con la ayuda de una espátula, mezclamos suavemente con movimientos envolventes. Seguimos añadiendo el resto de claras montadas.
- 7
Repartimos y reservamos en nevera durante un mínimo de 3 horas antes de servir.
- 8
—PARA LA NATA MONTADA. Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos toda la nata en el vaso. Comenzamos a batirla a velocidad 3,5 y sin tiempo. Hay que prestar atención al sonido ya que de repente se notará que cambia.. y ya está lista. Añadimos el azúcar glass, y volvemos a batir (5 segundos es suficiente). En total es menos de 1 minuto (47 segundos... lo cronometré ⏲🤣). Ponemos la nata en una manga pastelera. Y reservamos en nevera.
- 9
Montamos los vasitos, coronándolos con escamas de chocolate.
- 10
Y a disfrutar!
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