แสดงความเห็นใน
พะโล้โบราณ (หมูไข่ต้มเค็ม)
วิสิษฐ์ แสงสว่า @cook_37685330
ไข่ต้มเค็ม กับ ไข่พะโล้ หน้าตาคล้ายกันแต่ไม่ใช่อันเดียวกันครับ ไข่ต้มเค็มของคนไทยโบราณซึ่งหายไปนานแล้ว ส่วนไข่พะโล้เป็นของคนจีนซึ่งในประเทศจีนมีมานานแล้วครับไม่ใช่ของไทย สูตรไข่ต้มเค็มจะไม่ใส่ชีอิ๊วดำจะเคี่ยวน้ำตาลให้เป็นสีดำ ไม่ใส่เต้าหู้ แล้วไข่ต้มเค็มไม่ใส่ผงพะโล้ด้วยครับ
Nattaya Thh @ImFoodCreator
คนที่ทำอาหารเขารุ้ว่าเขาทำอะไรอยุ่ สิ่งที่ทำคือจะทำแบบที่ต้องการจะทำ จะเรียกอะไรก็แล้วแต่จะเรียก จึงเป็นที่มาว่า lm food creator ขอบคุณที่อุตส่ามาพิมพ์ เมื่อก่อน เราก็เป็นคนแบบนี้แหละค่ะ แต่หลายปีมานี้ไม่เป็นแล้ว
