آرد و بگینگ پودر و روغن و مایع را با هم مخلوط میکنیم بعد شروع میکنیم ورز دادن حدود 10 الی 15 دقیقه ورز بدین

حدود 100 مرتبه خمیر نان که آماده شد بردارید به تخته تون بزنید تا خوب ورز داده شود

بعد خمیر را دوقسمت کنید از هر قسمت چند چونه کوچیک بردارید با وردنه روی تخته تون باز کنید و صاف کنید قشنگ باز کنید تا یک خمیر نازک به دست بیاد هرچه نازک تر باشه نان نازک تری خواهید داشت بعد میتونید با یک چیزی گرد اندازه ماهیتابه تون خمیر رو پهن شده را برش بزنید بعد آرو آروم خمیر رو از روی تخته بلند کنید

بعد ماهیتابه رو بدون روغن بگذارید روی گاز تا گرم بشه بعد خمیر رو بندازید داخل ماهیتابه و زیر گاز رو بذارید روی متوسط که نسوزد وقتی خودش رو گرفت و نان مقداری پف کرد و به صورت دایره های قهوه ایی روی نون ایجاد شد نان رو برگردونید تا آن طرفش هم پخته شود

بعد نان ها رو داخل دستمال بگذارید تا نان ها نرم وتازه بمونند

من نمک نزدم کمی بی نمک بود اگر خواستید در صورت دلخواه کمی نمک هم بزنید

نوش جان❤️

نکته :چونه هایی که آماده میکنید تا آماده شدن نون داخل ماهیتابه روی چونه ها را به دستمال بپوشونید