یک ربع تا بیست دقیقه آرد رو داخل تابه با شعله کم تفت میدیم بعد روغن و کره رو اضافه کرده چند دقیقه دیگه تفت داده از روی شعله برمیداریم میذاریم کنار

نثار و زنجبیل و پودر هل و بادومهای خرد شده رو اضافه کرده با کفگیر مخلوط میکنیم یکم که خنک شد با دست ورز میدیم بعد توی تابه صاف کرده یکم فشار میدیم تا منسجم بشه بعد باکفگیر بر میداریم ، کفگیر رو به حالت افقی از کنار کفگیر داخل حلوا فشار داده و یه کفگیر برداشته داخل پیش دستی میذاریم

اگه دوست داشتین داخل به سینی حلوا رو ریخته فشار بدین منسجم که شد قالب بزنید