Chiffon Pandan
Lembut nya seperti kapas dan wajib di coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan kuning
Masukkan kuning telur dan gula dan aduk rata dengan gerakan menutar sampe tercampur rata. - 2
Masukkan santan kental aduk aduk dan masukkan minyak goreng dan aduk aduk sampe rata
- 3
Masukkan garam dan tepung (sebelumnya ayak terlebih dahulu. Aduk sampe rata sampai adonan mengkilap dan kelihatan lucin
- 4
Adonan putih
Masukkan putih telor dan mixer dengan kecepatan rendah sampe berpusa dan masukkan air jeruk nipis lanjut di mixer - 5
Masukkan gula pasir menjadi 3 bagian dan mixer dengan kecepatan tinggi sampe adonan putih mengembang dan sampe agak kaku. Sampe bisa berbentuk jambul
- 6
Ambil 2 sendok besar adonan putih dan masukkan ke adonan kuning (untuk memancing) aduk sampe rata dengan metode putar balik.
- 7
Lanjutkan seterus ya sampe adonan putih habis. Masukkan pasta pandan dan aduk sampe rata (inget ngasuknya jgn pake tenaga)
- 8
Siap dimasukkan ke loyang chiffon cake yg bongkar pasang. Hentak hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara (cetakan tidak perlu diolesin mentega)
- 9
Siap masukkan oven dan sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Oven kurang lebih 45 menit - 10
Keluarkan dari oven dan cetakan nya dibalik sampe kue dingin. Setelah kue dingin kue siap diangkat dengan cara disisir terlebih dahulu
- 11
Siap di potong dan di sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)