मशरूम के ठंडल काट लीजिए और इसे कपडे़ से पौंछकर रख लीजिए। मैदा का घोल बना लीजिए। मैदा के घोल में थोडा़ सा नमक और थोडी़ सी काली मिर्च का पाउडर डाल दीजिए और अच्छे से मिक्स कर लीजिए।

कढा़ई में तेल डालकर गरम कीजिए। तेल गरम होने पर, तेल अच्छा गरम होने पर, मशरूम को मैदा के घोल में डुबो कर कढा़ई में तलने के लिए डाल दीजिए।मशरूम के हल्के से ब्राउन होने पर इन्हें निकाल लीजिए और सारे मशरूम इसी तरह से तल कर तैयार कर लीजिए।

टेबल स्पून तेल डाल कर गरम कीजिए। तेल के गरम होने पर इसमें ग्रीन कैप्सिकम, प्याज़ डालकर थोडा़ सा भूनें। अब कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट डालकर, मिलाइए और १ मिनिट के लिए ढककर के पका लीजिए। क्रन्ची कैप्सकम पक कर तैयार हैं।