Prepariamo tutti gli ingredienti.
Iniziamo frullando le nocciole finché non otterremo una farina finissima.

Aggiungiamo lo zucchero a velo alle nocciole e continuiamo a frullare (più le frulleremo e meno grumi avrà la nostra crema quindi siate generose con il frullatore), avendo l'accortezza di frullare ad intermittenza, altrimenti il composto si sturriscalda.

Scaldiamo il latte ma non lo facciamo bollire e ci aggiungiamo il cioccolato (io ho utilizzato la cioccolata dell’uovo di Pasqua), mescoliamo a fuoco spento finché non si sarà sciolto del tutto.

A questo punto aggiungiamo i 3 cucchiai di olio nel composto di latte e cioccolato.

Ora ci aggiungiamo la pasta di nocciole con lo zucchero, e mescoliamo con una frusta finché la pasta di nocciole non si sia amalgamata per bene, oppure frulliamo con un minipiner ad immersione per far si che la crema risulti molto più liscia e omogenea.

Accendiamo il fornello a fiamma media e mescoliamo per 5min esatti.
Spegniamo il fuoco lasciamo stiepidire qualche minuto, poi versiamo la crema in una ciotola o in un barattolo (io l’ho messa in 2 barattoli da 215g ciascuno), facciamo stiepidire i barattoli a temperatura ambiente, poi mettiamo i barattoli in frigo per qualche ora, et voilà! 😍

La mattina risulterà molto più densa.
Se la preferiamo più liquida basterà tirarla fuori dal frigo qualche minuto prima della colazione, et voilà! 😍