ابتدا شربت حلوا رو درست می کنیم

آب و گلاب و شکر و هل و زعفران رو با هم روی گاز می گذاریم و شعله رو می کنیم تا وقتی که شکر حل بشه به خاموش می کنیم.

آرد رو الک کرده و روی شعله ملایم تفت می دهیم تا زمانی که بپیچ خوبی از آرد بلند بشه بعد شیر خشک رو اضافه می کنیم چند دقیقه کوتاه تفت بدید چون شیر خشک زود می سوزه.

اگر گلوله شد در غذا ساز یا آسیاب بریزید تا پودر بشه و مجدد در ماهیتابه الک کنید تا یک دست بشه

بعد کره و روغن رو به میزان لازم اضافه کنید خیلی نریزید جون بعد از پخت حسابی روغن پس میده و بد میشه.

وقتی آرد به اندازه.کافی.تفت خورد و به رنگ دلخواه در اومد گاز رو خاموش کرده و شیره رو بهش اضافه می کنیم و تند تند هم می زنیم.

اگر خیلی شل بود مجدد روی گاز بگذارید و کمی هم بزنید.

این حلوا کمی رقیقتر از حلوای معمولی هستش و فوق العاده خوشمزه است.