Κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια stir Fry

Name: Κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια stir Fry
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Κοτόπουλο ψαχνό; 500 γρ. Μπρόκολο; 300 γρ. Μανιτάρια άσπρα; 1 κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 φλ. Ζωμό κότας; 3 κ σ. Σόγια σως; 2 κ.σ. μέλι; 1 κ.σ. νισεστέ; 1 κ.σ. σησαμελαιο; 1/2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά; 1 κ.σ. τζίντζερ; Μαύρο πιπέρι; Αλάτι; Σησαμι; 1 πακέτο πέννες

Ουρανία Ροδος @ourania1971

Πολύ νόστιμο!! Έμαθα να το φτιάχνω σε ένα ταξίδι που έκανα στις Ηνωμένες πολιτείες!! Αν και η καταγωγή του είναι Ασιατική!!❤️

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μπρόκολο και μανιτάρια stir Fry

Ουρανία Ροδος @ourania1971

Υλικά

500 γρ.Κοτόπουλο ψαχνό
500 γρ.Μπρόκολο
300 γρ.Μανιτάρια άσπρα
1κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1 φλ.Ζωμό κότας
3 κ σ.Σόγια σως
2 κ.σ.μέλι
1 κ.σ.νισεστέ
1 κ.σ.σησαμελαιο
1/2 κ.σ.πάπρικα γλυκιά
1 κ.σ.τζίντζερ
Μαύρο πιπέρι
Αλάτι
Σησαμι
1 πακέτοπέννες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο. Το σωτάρουμε καλά με σησαμελαιο σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε.
2

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και στο ίδιο τηγάνι σωτάρουμε τα λαχανικά μας.
3
4
5

Ανακατεύουμε σε ένα σκεύος το ζωμό κότας, τη σόγια σως, το μέλι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το πιπέρι, το τζίντζερ την πάπρικα και το σησαμελαιο.
6

Όταν σωταριστουν καλά τα λαχανικά μας ρίχνουμε από πάνω το μείγμα μας. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για 10 λεπτά, προσθέτοντας λίγο νερό και αλάτι.
7

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε να μαγειρευτούν αλλά 10 λεπτά. Έχουμε διαλύσει το νισεστε σε μισό φλυτζάνι νερό κρύο και το προσθέτουμε κι αυτό να δέσει η σάλτσα μας.
8

Έχουμε βράσει τις πέννες και τις προσθέτουμε στη σάλτσα μας. Ανακοινουμε ελαφρά. Από πάνω ρίχνουμε το σησάμι.