প্রথমে উপকরণ গুছিয়ে নিতে হবে।তারপর আলু টির খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে। পাঁপড় গুলোকে চার টুকরো করে নিতে হবে।

এবার একটি কড়াইতে তেল গরম করতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে টুকরো করা পাঁপড় গুলো ভেজে নিতে হবে।

তারপর সেই তেলে ১ চিমটি পাঁচ ফোড়ন দিয়ে কেটে রাখা আলু গুলো ভেজে নিতে হবে।

খানিক্ষন পরে তাতে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন,আদা বাটা এবং অল্প চিনি দিয়ে দিতে হবে।

একটু নাড়া চারা করার পর তাতে জল দিয়ে দিতে হবে।

খানিক্ষন ফটিনোর পর জলটা শুকিয়ে গেলে ভেজে রাখা পাঁপড় গুলো তাতে দিয়ে দিতে হবে।

জল পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে ভাজা মসলা ছড়িয়ে দিলেই তৈরি পাঁপড়ের ডালনা।