آرد آب ولرم و خمیر مایه مخلوط میکنیم بعد نمک میزنیم آرد الک میکنیم کم‌ کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه بعد ۵ دقیقه ورز میدیم میذاریم داخل ظرفی که با روغن چرب شده سرشم با پلاستیک میذاریم تا ۱ ساعت استراحت کنه بعد ورز میدیدیم به شکل دلخواه درست میکنیم میذاریم داخل فر با دما ۱۵۰ درجه تا نیم ساعت بعد با چاقو تست میکنیم که پخته یانه