Rántott máj és gomba rizi bizi

Name: Rántott máj és gomba rizi bizi
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemáj; 1 kg gomba; 6 db tojás; 2 bögre rizs; 4 bögre víz; 1 bögre cukorborsó; ízlés szerint liszt; ízlés szerint zsemlyemorzsa; 2 dl tej; 1 dl olívaolaj; 4 gerezd fokhagyma; 2 teáskanál ételízesítő; 1.5 teáskanál só; 1 teáskanál majoránna; 1 liter étolaj

Mészelyné Gelencsér Réka @Bandita1

Hencse

Rántott máj és gomba rizi bizi

Mészelyné Gelencsér Réka @Bandita1

Hencse

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6-8 adag

1 kgcsirkemáj
1 kggomba
6 dbtojás
2 bögrerizs
4 bögrevíz
1 bögrecukorborsó
ízlés szerintliszt
ízlés szerintzsemlyemorzsa
2 dltej
1 dlolívaolaj
4 gerezdfokhagyma
2 teáskanálételízesítő
1.5 teáskanálsó
1 teáskanálmajoránna
1 literétolaj

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A májat megmosom megpucolom tálba teszem több helyen át bököm ráöntöm az olajat tejet. Ráteszem az átnyomott fokhagymát fél teáskanál sót egy teáskanál ételízesítőt majoránnát. Egy éjszakára hűtőbe teszem.
2

Másnap a májat lecsepegtem és panérolom. Gombát megtisztítom sózom és panérolom.
A rizst olajon picit le pirítom és felöntöm a meleg vízzel hozzáadom a cukorborsót fűszereket előmelegített sütőben 20-25 perc alatt el készül.
3

A felforrósított olajban megsütöm a gombát szép arany barnára. Letakarékolom a gázt és fedő alatt megsütöm a májat. Miután elkészült tálalom.