Apem kukus menul

Name: Apem kukus menul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tape nasi; 8 sdm gula pasir (sesuaikan selera); 1/2 sdt garam; 200 gr tepung beras; secukupnya Air; 300 ml santan kental sedang/1-2 kara uk 65 ml+air (sdh drebus); 1/2 sdt pasta pandan; 1/2 pasta taro

Wedha Puspitasari @wedha_p1

Ngawi Jatim

Siapa yg gk suka jajanan yg 1 ini. Jajanan jadul tp rasanya bkin kangen. Krna cm ada pas awal puasa dan penutupan puasa. Yaps.... Bner sekali biasanya hanya dbuat pas hari2 tertentu aja contohnya slametan ya 😁

Lebih banyak

Apem kukus menul

Wedha Puspitasari @wedha_p1

Ngawi Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtape nasi
8 sdmgula pasir (sesuaikan selera)
1/2 sdtgaram
200 grtepung beras
secukupnyaAir
300 mlsantan kental sedang/1-2 kara uk 65 ml+air (sdh drebus)
1/2 sdtpasta pandan
1/2pasta taro

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tape nasi bersama gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung beras sambil diaduk rata. Lalu tuang air sedikit demi sedikit hingga drasa sdh ckup pas kekentalannya. Diamkan selama -+ 2 jam dgn dtutup kain bersih
✓jk ingin di diamkan selama semalaman jg gpp tetep aman dan bagus kok hasilnya (sy pke cara ini)
2

Stlh adonan 2 jam, masukkan rebusan santan yg sdh di dinginkan secukupnya. Adonan jgn trll kental ya sedang saja agar nanti apemnya bs menul. Jgn lupa tambahkan pasta/pewarna makanan spy apemnya lbh menarik & cantik 🥰
3

Siapkan panci kukusan yg sdh dialasi kain penutupnya. Olesi cetakan dg minyak goreng, tuang 3/4 adonan ke dlm cetakan. Kukus selama 15-20 menit menggunakan api sedang cenderung besar hingga matang. Tes tusuk menggunakan tusuk sate, jk sdh tdk ada yg mnempel tandanya sdh matang siap diangkat
✓usahakan mengukusnya hingga tanak spy apem tdk cpt basi
4

Apem nasi siap dnikmati. Pastinya lembut, enak & gak bantet bun