Masukkan semua bahan kering kedalam wadah. Untuk wijen bisa dimasukkan bertahap aja tidak usah langsung semua. Kocok telur dan santan hingga rata, lalu tuang ke adonan kering. Aduk rata.

Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Panaskan juga cetakan kembang goyangnya.

Celupkan cetakan kembang goyang yang sudah panas ke dalam adonan,, tunggu 2 detik,, lalu masukkan ke minyak. Diamkan sesaat lalu goyang²kan hingga terlepas dari cetakan. Goreng hingga kecoklatan.

Saat keluar dari wajan agak lembek tapi lama² mengeras dan renyah. Tiriskan, tunggu dingin baru masuk toples. Selamat mencoba 😊