تخم مرغها و شکر و وانیل رو هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی دربیاد و شکر حل بشه

ماست و بکینگ پودر و با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید تا پف کنه

آرد و الک کنید ،ماست رو اضافه کرده و آرد رو کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه،با توجه به شل یا سفتی ماست و اندازه تخم مرغ ممکنه به آرد بیشتری نیاز باشه ،سعی کنید غلظت مواد کیک مانند فیلم باشه

داخل یک تابه کوچک روغن بریزید وقتی داغ شد با قاشق یا اسکوپ زن بستنی از مواد داخل روغن بریزید ،برای اینکه خوب پف کنه و شکل گرد و منظمی داشته باشه موقع سرخ شدن طرف اول با یک قاشق مرتب روی کیکها روغن داغ بریزید

وقتی یک طرف سرخ شد برگردونید و طرف دوم رو سرخ کنید سپس روی دستمال آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافی آن گرفته شود(اگر با حرارت مناسب سرخ کنید اصلا روغن جذب نمیکنه)

ظاهرش شبیه پیراشکی میشه ولی با بافت سبکتر و شیرینتر و خوشمزه تر🙂