मुगलई पनीर व्हाइट ग्रेवी पनीर(mughlai paratha in hindi)
व्हाइट ग्रेवी पनीर या फिर मुगलई पनीर ,यह मुगलई व्यंजन की एक आसान और बहुत मशहूर करी रेसिपी है, जिसे पनीर, ड्राई फ्रूट्सऔर मसालों के साथ बनाया जाता है। यह डिश अपने क्रीमी स्वाद और व्हाइट कलर की ग्रेवी के लिए मशहूर हैै, जो कुछ चुने हुए मसालों से बनाई जाती है।
इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है ।
मुगलई पनीर व्हाइट ग्रेवी पनीर(mughlai paratha in hindi)
व्हाइट ग्रेवी पनीर या फिर मुगलई पनीर ,यह मुगलई व्यंजन की एक आसान और बहुत मशहूर करी रेसिपी है, जिसे पनीर, ड्राई फ्रूट्सऔर मसालों के साथ बनाया जाता है। यह डिश अपने क्रीमी स्वाद और व्हाइट कलर की ग्रेवी के लिए मशहूर हैै, जो कुछ चुने हुए मसालों से बनाई जाती है।
इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
व्हाइट ग्रेवी पनीर बनाने के लिए सबसे पनीर को तिकोना या चौकोर टुकड़ों में काट लें, इसके बाद बारीक कटा हुआ प्याज़ और काजू को 2 कप पानी में डालकर कटी 2 -3 मिनट उबाल लें ।
इसके बाद छलनी में छान कर पानी निकाल दे और ठंडा होने दें ।
- 2
मिश्रण के ठंडा होने पर इसे मिक्सी में डाल दें और साथ ही इसमें लौंग, काली मिर्च, दालचीनी भी डाल कर अच्छे से पीस लें.
- 3
इसके बाद एक पैन मे 2 टेबल स्पून घी डालकर गरम करें,गरम घी में जीरा और तेजपत्ता डाल कर भून लें ।
अब इसमें प्याज़ और काजू का पेस्ट डाल कर मिडियम आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें ।
- 4
जब पेस्ट आधा भुन जाए तब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, चीनी डालें और मिक्स करें, अब इसमें 1 कप दूध और 1/2 कप क्रीम डाल कर ग्रेवी को 2-3 मिनट तक पकाएं ।
इसके बाद पनीर के टुकड़ों को ग्रेवी में डाल दें साथ ही इसमें रोस्ट की हुई कसूरी मेथी और बारीक कटा हुआ हरा धनिया भी डाल दें ।
- 5
अब हमारी बहुत ही स्वादिष्ट व्हाइट ग्रेवी पनीर बनकर तैयार है आप इसे रोटी, परांठो, नान और पूरी के साथ सर्व करें और गरमागरम मजे से खाएं ।
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