پیاز را بسیار ریز خرد کرده (یا رنده کنید) و در روغن تفت دهید. زمانی که کمی طلایی شد به آن زردچوبه اضافه کنید.

در این مرحله گردو را اضافه کنید.

بعد از چند دقیقه رب انار را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید.

مرغ را به دلخواه یا آبپز کرده یا در روغن بگذارید تا دو طرف آن بپزد و روی آن نمک و هر ادویه ای که دوست دارید بریزید.

مرغ را به مخلوط قبلی اضافه کنید.

به میزان دلخواه در آن آب بریزید (حدود ۵ لیوان کافی است).

شعله را زیاد کرده تا به جوش آید. سپس آن را کم کنید و در حالی که درب ظرف بسته است به مدت ۳ ساعت روی شعله کم اجازه دهید تا کاملا جا افتاده شود.

نوش جونتون🌸