تمیز فلفل ها را شسته و بعد از خشک شدن حلقه حلقه برش زده و در افتاب یا روی شوفاژ خشک کرده اگر در جلوی افتاب خشک میکنید لطفا از توری نازو برای جلوگیری از چشره زدن استفاده میکنی بعد از خشک شد آسیاب کرده