চিংড়ি মাছ বেছে ধুয়ে লবণ হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে, তেলে এবার ঐ তেলে আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে

এবার পাঁচফোড়ন তেজপাতা দিয়ে সেদধো ডুমুর দিয়ে লবণ হলুদ চিনি লংকা জিরা গুড়ো আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে

এবার ভাজা আলুগুলো আর চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে একটু জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে জল শুকিয়ে গেলে ঘি গরম মশলা দিয়ে নামাতে হবে