Date Syrup/Date Molasses/ Sirup kurma Homemade
Ini yg biasa saya lakukan,ngabisin stock kurma hasil panen taun lalu yg masih banyak,karena sekarang udh musim nya lagi dan Masha Allah yg dipohon udh mulai lebat lagi. (Alhamdulillah)
Sirup kurma ini bisa digunakan sebagai pengganti gula ya,yg tentunya lebih sehat dan manfaatnya sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
**CATATAN**
●》Untuk takaran antara air dengan kurma saya tidak pernah takar,yg penting saat kurma ditaruh dalam panci, airnya menutupi permukaan kurma.
Atau bisa pakai perbandingan (1:2) yaitu= tiap 1.kg kurma pakai air 2.liter
Date Syrup/Date Molasses/ Sirup kurma Homemade
Ini yg biasa saya lakukan,ngabisin stock kurma hasil panen taun lalu yg masih banyak,karena sekarang udh musim nya lagi dan Masha Allah yg dipohon udh mulai lebat lagi. (Alhamdulillah)
Sirup kurma ini bisa digunakan sebagai pengganti gula ya,yg tentunya lebih sehat dan manfaatnya sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
**CATATAN**
●》Untuk takaran antara air dengan kurma saya tidak pernah takar,yg penting saat kurma ditaruh dalam panci, airnya menutupi permukaan kurma.
Atau bisa pakai perbandingan (1:2) yaitu= tiap 1.kg kurma pakai air 2.liter
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang isi kurma
- 2
Taruh dalam panci dan tambahkan air,lalu masak
**CATATAN**
●》Disini antara air dan kurma tidak pernah saya takar,yg penting air menutupi permukaan kurma.
Atau bisa pakai perbandingan 1:2
Yaitu tiap 1.kg kurma pakai air 2.liter
- 3
Masak dengan api besar hingga mendidih,setelah mendidih baru kecilkan api dan tutup pancinya.
Masak terus sampai kurma menjadi lunak hancur,kurang lebih 30 menitan.Matikan api kompor dan biarkan hingga dingin,setelah dingin lalu blender bersama air rebusannya ya.
- 4
Setelah diblender,tuang dalam cheese cloth/muslin cloth atau bisa pakai serbet bersih,lalu peras airnya.
- 5
Hasil Air perasaan tadi,masak kembali dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
●》Dan untuk ampas_nya bisa dibuang atau dibikin cake/isian makmool atau lainnya.
- 6
Masak terus dengan api kecil sambil diaduk sesekali,hingga menjadi lebih pekat dan kental.
Biasanya setelah dingin dia bisa akan lebih kental dengan sendirinya seperti tekstur kecap.
- 7
Simpan dalam botol/toples yg sudah benar benar bersih,kering dan steril.
- 8
Bisa digunakan sebagai pengganti gula dengan manfaat yg lebih sehat.
Misal: selain untuk pengganti gula buat minum teh/kopi.
Bisa buat sebagai topping cemilan ataupun dessert lainnya.
- 9
Selamat mencoba semoga bermanfaat ❤🌹
- 10
Masha Allah Tabarakallah..🤲
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)