Bakpao kacang merah
hai teman teman, saya mau berbagi resep sewaktu saya membuat pao kacang merah untuk keluarga saya. kalian semua boleh menggunakan bahan bahan sesuai takaran yang saya pakai selama ini. hasilnya sangat lembut dan permukaannya begitu halus. kalau kalian buka di YT sy , kalian boleh lihat dalam video tersebut saya ada tunjukkan cara mengadon adonan tepung dan juga cara lipat , isi dan mengunci bakpao anda supaya ngga kebuka / bocor waktu di kukusnya nanti. saya harap sangat berguna untuk anda semua yang sangat menyukai makan bao kukus. terima kasih admin.
https://youtu.be/cAPaxobCDOM
Bakpao kacang merah
hai teman teman, saya mau berbagi resep sewaktu saya membuat pao kacang merah untuk keluarga saya. kalian semua boleh menggunakan bahan bahan sesuai takaran yang saya pakai selama ini. hasilnya sangat lembut dan permukaannya begitu halus. kalau kalian buka di YT sy , kalian boleh lihat dalam video tersebut saya ada tunjukkan cara mengadon adonan tepung dan juga cara lipat , isi dan mengunci bakpao anda supaya ngga kebuka / bocor waktu di kukusnya nanti. saya harap sangat berguna untuk anda semua yang sangat menyukai makan bao kukus. terima kasih admin.
https://youtu.be/cAPaxobCDOM
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering seperti tepung pao + baking powder + gula
- 2
Campur sekali ragi dengan air hangat. aduk sampai menyatu
- 3
Masukkan air ragi tersebut kedalam adonan tepung secara perlahan, step by step.
- 4
Aduk adonan
- 5
Gunakan cara seperti kalian sedang mencuci baju. kedepan dan kebelakang
- 6
Setelah adonan tidak lengket di telapak tangan, baru masukkan mentega putih nya. dan campur adonan sampai betul betul lembut dan kalis.
- 7
Tutup adonan dengan plastik atau pun kain serbet. istirahatkan selama 30-1 jam. tergantung suhu tepat masing masing yaa.. kalau suhu lg dingin/mendung, biasa nya agak lama mengembang.
- 8
Penampakkan selepas proofing yg pertama. ukuran dough akan menjadi lebih besar 2x lipat.
- 9
Timbang adonan masing masing menjadi seberat 50gr
- 10
Ambil satu adonan dan leperkan menggunakan rolling kayu.
- 11
Isikan dengan inti kacang merah
- 12
Lipat
- 13
Istirahatkan selama 15menit untuk proofing ke 2x nya. letak di atas dandang /kukusan, dan kukus selama 15 menit.
- 14
Inilah hasil penampakkan selepas di kukus...
- 15
Selamat mencoba, jangan lupa share recook yaaaa... see ya next time & stay safe
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar