سیب زمینی را آبپز کرده و پوره میکنیم و سپس به سلیقه خودمون اندازه گردو بر میداریم و گرد میکنیم یا به هر شکلی که دوست داشتین در میارین راستی کمی نمک هم به پوره سیب زمینی اضافه میکنیم

حالا پیاز سرخ کرده رو توی یک ظرف روی شعله زیاد با قارچ و ادویه و نمک تفت میدیم حالا کوکتل روکه نگینی خورد کردیم رو بش اضافه میکنیم

حالا بقیه مواد رو هم روی سیب زمینی ها میذاریم و در آخر کمی دیگه پنیر میریزیم

میتونین از فلفل دلمه ای و ذرت هم برای خوش طعم تر شدن و هم زیباتر شدن کوکوی خوشمزتون استفاه کنین

حالا سیب زمینی ها رو توی فری که قبلا گرم کردیم قرار میدهیم با درجه ۲۰۰ سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه و اگر دلتون خواست بعد از اون که پختن کوکو تموم شد برای طلایی شدن بالای پنیر کوکوتون رو کمی گریل کنین