اولا بسم الله الرحمن الرحيم غسلت صدر الدجاج جيدا وقطعتو شرائح رقيقة وقطعت الشمبنيون شرائح أيضا وضعت مقلاة على النار وضعت فيها الزيت والزبدة ثم وضعت شرائح الدجاج و الشمبنيون و وقليتهم حتى تحمرو قليلا ضفت البصل والثوم وخلطتهم ثم ضفت التوابل وخلطتهم مع بعض

بعد ذلك ضفت الكريمة وقطعة الجبن وخلطتهم غطيتها وخليتها طيب على نار هادئة حتى تكاثفت الصلصة وقدمتها مع ازر بألف صحة وعافية