Tofus csicseriborsó curry

Name: Tofus csicseriborsó curry
Yield: 5-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 doboz 400 grammos csicseriborsó konzerv; 1 doboz 400 grammos darabolt paradicsom konzerv; 300 gramm TOFU; 3 evőkanál napraforgóolaj; 1 nagy fej vöröshagyma; 1 teáskanál őrölt kömény; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 3 db babérlevél; 1 teáskanál chili (őrölt); 1 teáskanál kurkuma; 1 kávéskanál gyömbér; 3-4 gerezd zúzott fokhagyma; 2 teáskanál garam masala; köretnek főtt rizs

Valcsi @Valcsi

Pikáns , gyors étel, nem csak vegetáriánusoknak....

Olvass tovább

Tofus csicseriborsó curry

Valcsi @Valcsi

Pikáns , gyors étel, nem csak vegetáriánusoknak....

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 35-40 perc

5-6 adag

2 doboz400 grammos csicseriborsó konzerv
1 doboz400 grammos darabolt paradicsom konzerv
300 grammTOFU
3 evőkanálnapraforgóolaj
1 nagy fejvöröshagyma
1 teáskanálőrölt kömény
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
3 dbbabérlevél
1 teáskanálchili (őrölt)
1 teáskanálkurkuma
1 kávéskanálgyömbér
3-4 gerezdzúzott fokhagyma
2 teáskanálgaram masala
köretnek főtt rizs

Mentve

Elkészítés

kb 35-40 perc

1

A hagymát megpucoljuk apróra vágjuk. A csicseriborsó konzerveket leszűrjük. A tofut kockákra vágjuk.
2

A 3 evőkanál olajat felmelegítjük, majd hozzáadjuk a hagymát. Fedő alatt, takaréklángra visszakapcsolva pirítjuk 3-4 percig.
A fedőt levesszük és hozzáadjuk a csicseriborsót, a konzerv paradicsomot, majd a fűszereket is a garam masala kivételével.
Öntünk rá kb. 2 dl vizet. Közepes lángon, időnként kavargatva főzzük kb. 15 percig, ha szükséges a vizet pótoljuk.
3

Ha a csicseriborsó megpuhult, a felkockázott tofut is hozzáadjuk, főzzük kb. 10 percig, majd megfüszerezzük a 2 teáskanál garam masalával.
Ezután még 5-10 percig főzzük.
4

Főtt rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat !