Rebus gula merah+air+daun pandan+garam sampai larut. Angkat, biarkan dingin suhu ruang

Siapkan kukusan berisi air, didihkan.

Dlm wadah lain, mixer kuning telur+gula pasir+vanili+baking soda+baking powder sampai pucat kurleb 15mnt.

Masukkan tepung terigu sambil di ayak, tuang air rebusan gula merah sedikit demi sedikit sambil terus di mixer perlahan sampai rata dan tdk bergerindil.

Terakhir masukkan minyak goreng sambil diaduk perlahan. Boleh menggunakan spatula. (Sy pakai mixer biar lebih rata)

Tuang ke cup kertas cetakan bolu kukus. Air kukusan hrs mendidih dan uapnya banyak. Kukus selama 25mnt dgn api sedang. (Jangan buka kukusan sebelum 25mnt biar mekrok maksimal). Lalu tes tusuk, kl tidak lengket berarti sdh matang merata.

Hasilnya lembuttt, wangi, gak bantat.Selamat mencobaa...