কড়াইতে তেল গরম হলে মাছে হলুদ লবণ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

ঐ মাছ ভাজা তেলে কাঁচা লঙ্কা চিরে ভেজে নিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করুন।