برای تهیه این کلوچه، ابتدا باید هل و گلاب را در یک کاسه بریزید. سپس شکر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه دیگر ریخته و هم بزنید. سپس آن را سه بار الک کنید. روغن را به آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید‌.

مخلوط شکر، گلاب و هل را به مخلوط آرد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر نرم شود

روی یک سطح صاف، مانند سینی، کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن پهن کرده و آن را با وردنه باز کنید. سپس آن را با چاقو به صورت دایره‌ای برش بزنید. این کار را تکرار کنید تا خمیر تمام شود. روی کلوچه ها را به هر شکلی که می‌خواهید تزئین کنید.

سینی فر را چرب کنید و خمیر‌های کلوچه‌ را داخل آن قرار دهید. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید‌. سینی فر را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید.

نوش جان🧡🧡