মুসুর ডালের আমিষ ধোকা (masoor daler amish dhoka recipe in Bengali)
#ডালশান
ঘরে থাকা সামান্য কিছু জিনিস দিয়ে কি রান্না করা যায়। একঘেয়ে রান্না থেকে এই রান্না মুখে অন্য স্বাদ এনে দেয়।
মুসুর ডালের আমিষ ধোকা (masoor daler amish dhoka recipe in Bengali)
#ডালশান
ঘরে থাকা সামান্য কিছু জিনিস দিয়ে কি রান্না করা যায়। একঘেয়ে রান্না থেকে এই রান্না মুখে অন্য স্বাদ এনে দেয়।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বাটা মুসুর ডাল, ডিম এবং সমস্ত মসলা এবং নুন ও সামান্য চিনি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
- 2
এবার ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে এই ব্যাপারটি আস্তে করে ঢেলে আচ সিমে দিয়ে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে দিন।
- 3
ঢাকনা খুলে আবার উল্টে দিন। এবং আরো পাঁচ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন।
- 4
এবার ফ্রাইং প্যান থেকে নামিয়ে নিজের মনের মত সেপ করে কেটে নিন।
- 5
এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে হালকা আঁচে টুকরোগুলো ভেজে নিন।
- 6
এবার কড়াইয়ে তেল দিন। রাতে আলু টুকরো ভেজে তুলে নিন। ওই তেলে জিরে শুকনো লঙ্কা তেজপাতার ফোড়ন দিন।
- 7
এবার তাতে পেঁয়াজ ক্যাপ্সিকাম দিয়ে হালকা ভেজে নিন। তাতে আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে । সমস্ত গুঁড়ো মসলা এক এক করে দিয়ে দিন।
- 8
সামান্য জল দিয়ে ফুটতে দিন। পাঠাতে আলুর টুকরো দিন এবং ধোকা গুলি দিয়ে দিন।
- 9
5 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন আমিষ মুসুর ডালের ধোকা।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি