#RDSরিপাবলিক ডে স্পেশাল রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি দক্ষিণ ভারতের মানে তামিলনাড়ু প্রদেশের একটা দারুন জনপ্রিয় রেসিপি ইডলি আমি ।একটু অন্য রকমের করে বানিয়ে ফেললাম কর্ন কেশরি মেথি ইডলি

#GB2week2বেষ্ট অফ 2021এ রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি দ্বিতীয় সপ্তাহে আমি বানিয়েছি নলেন গুড়ের পায়েস।।

#GA4#week15আজকে আমি পাজেল থেকে jaggery মানে গুড় নিয়েছি নতুন খেজুর গুড় ও পাটালি দিয়ে পায়েস বানিয়েছি।

মকর সংক্রান্তিতে প্রাচীনকাল থেকে বিভিন্ন পিঠে বাড়িতে তৈরি করা হয়। আমি দুধ থেকে মালাই তৈরি করে তাতে পুলি দিয়ে মালাই - পুলি একটু অন্য স্বাদের বানিয়েছি।

#DR1ডেজার্ট রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে একদম নতুন একটা রেসিপি বানিয়েছি........সুজির মালাই জিলিপি

#SFRস্ট্রীট ফুড রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি ইডলি, এটা সাউথ ইন্ডিয়া তে বিশেষতঃ তামিলনাড়ুর সব জায়গায় এই ইডলি সবার বাড়িতে যেমন খাবার হিসেবে প্রিয়, তেমন স্ট্রীট ফুড হিসেবেও খুবই জনপ্রিয় ।।

#AsahiKaseiIndiaআমি আজকে কোন তেল ব্যবহার না করে কর্ন এর চাট্ বানিয়ে,, তা ভেতরে স্টাফড্ করে ইডলি বানিয়েছি।।টমেটোর চাটনি তেও কোন তেল ব্যবহার করি নি।।

#PSপৌষ সংক্রান্তি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছিপাটালির পায়েস

#walnuttwistsঅনেকেই পেঁপে খেতে পছন্দ করে না,, তাই আমি পাকা পেঁপে আর ওয়ালনাট্ মিশিয়ে একটা স্মুথি বানিয়েছি ,,অপূর্ব টেস্টি হয়েছে।।

এই শীতে নলেন গুড়ের পায়েস

#GB2শীতের মরশুমে নলেন গুড় দিয়ে নানারকমের মিষ্টি, পায়েস, পিঠে বানানো হয়ে থাকে। আমিও বানিয়ে নিলাম সুস্বাদু নলেন গুড়ের পায়েস। আপনারও বানিয়ে নিন নতুন গুড়ের পায়েস।

#পূজা2020পুজোতে আমরা সবাই একটু স্পেশাল খেতে চাই।তাই পুজোর দিনে রকম আয়োজন করা যেতে পারে।

#Walnuttwists

#AsahiKaseiIndiaআমি বানালাম নারকোল দিয়ে ভাত,,কিন্তু কোন তেল,, মাখন বা ঘি আমি ব্যবহার করি নি।।

#Noovenbaking#ময়দারশেপ নেহার রেসিপি দেখে আমি ও বানিয়েছি কুকিজ। কিন্তু আমি আমার মত করে বানিয়েছি। খেতে দারুন হয়েছে।

#walnuttwists

#walnuttwists

#fc#week1

#GB2

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#walnuts

#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পূজা শীতকালীন উৎসব পৌষ পার্বণে সাধারণত প্রতিটি ঘরেই পায়েস বানানো হয় আর স্কুলে সরস্বতী পুজোর লুচি পায়েস আজও ভোলা যায় না

#walnuttwistsবেসন, সুজি আখরোট সহযোগে তৈরী করেছি। কম উপাদানে, কম সময়ে , টেস্টি খাবার।আখরোটে বেশ কয়েকটি নিউরোপ্রোটেক্টিভ যৌগ থাকে ,যেমন – ভিটামিন ই ,ফোলেট , মেলাটোনিন ,ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট । আখরোট খাওয়া মস্তিস্ক স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। আখরোট এ থাকা উপাদান পারকিনসন্স রোগ এবং আলজাইমার'স হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয় । ওজন কমতে সাহায্য করে,অনিদ্রা দূর করে,ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করেডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে।

#চালযখন আমরা কিছু চালের রেসিপিটি গ্রহন করি তবে স্টিমেড মোদক.প্রসাদ দিয়ে শুরু করার ভাল উপায় পাশাপাশি সুন্দর।

এবারে সরুচাকলি একটু অন্য ভাবে করলাম। গোলমরিচ গুঁড়ো ,চাট মসলা ,ধনেপাতা ও লঙ্কা কুচি দিয়ে একটু ঝাল ঝাল সরু চাকলি বানালাম। টমেটো কেচাপ বা ফুলকপির তরকারি দিয়ে এটা কিন্তু দারুণ লাগে।

#ATW2#TheChefStoryঅ্যারাউন্ড দি ওয়ার্ল্ড রেসিপি চ্যালেন্জে সুইট রেসিপি তে আমি বানিয়েছি গোবিন্দভোগ চালের পায়েস

#cookpadTurns4Cookpad এর জন্মদিনে আমি বানিয়েছি একটি dessert recipe।বাঙালির খাদ্য তালিকায় শেষ পাতে মিষ্টিমুখ না হলে খাওয়া ঠিক জমে না। তাই ফল দিয়ে তৈরি করলাম ফিরনি।।

#KRC2week2কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে ধাঁধা থেকে আমি নিয়েছি IDLY ,,ইডলি বানিয়েছি আর সঙ্গে দুরকমের দারুন টেস্টি চাটনি

#walnuttwists ওয়ালনাট পুর ভরা পুরি বাচ্ছাদের খুবি প্রিয়।