আলু ছোট ছোট করে কেটে নুন হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এর পর পেঁয়াজ ভেজে নিতে হবে ।পেঁয়াজ ভেজে বাদাম ও কারিপাতা আলাদা করে ভেজে তুলে আলাদা পাত্রে রাখতে হবে।

চিরে দুই মুঠো জলে ধুয়ে তেলে দিতে হবে আর পরিমান মতো নুন ও চিনি ও একটু হলুদ দিয়ে নেড়ে নিতে হবে । তার পর তাতে ভাজা আলু ও ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে ।

এর পর এক মুঠো চেয়ে একটু বেশি মুড়ি জলে ধুয়ে ভাজা চিড়ের সাথে মিশিয়ে নিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।

সমস্ত কিছু ভালো ভাবে ভাজা হলে গ্যাস বন্ধ করে পরিবেশন করতে হবে কারিপাতা ও ভাজা বাদাম সহযোগে।