હવે વચ્ચે ની પેટીસ માટે, બટાકા ને બાફી ને મેશ કરી લેવા, એક પેન માં વઘાર માટે તેલ મૂકી એમાં રાઈ, જીરુ નાખી મરચા ની કતરણ નાખી દેવી, હવે એમાં સમારેલી ડૂંગળી અને કેપ્સિકમ સાંતળી લેવું.

રેડી છે એકદમ ચટપટી એવી ફ્રેન્કી, anytime ખાવાની મઝા આવે, નાના હોય કે મોટા બધાં ને ભાવે, કેચ અપ સાથે સર્વ કરો.

હવે લોટ માથું લૂવું લઈ મોટી પાતળી રોટી વણી લીધી માં તેલ મૂકી બન્ને બાજુ સેકી લેવી.
લીલા મરચા ની ચટણી માટે લીલા મરચા વાટી એમાં એક ચમચી તેલ અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખી મિક્સ કરી લેવું.

હવે આ રોટી પર કેચ અપ લગાવી ચાટ મસાલો નાખી દો. ઉપર થી પેટીસ મૂકો, તીખાશ ની જરૂર મુજબ લીલા મરચા ની ચટણી નાખો.

આ પેટીસ ઉપર ડુંગળી અને કોબીજ પાથરી ઉપરથી ચીઝ છીણી ને નાખી દો. અને ફ્રેન્કી વાળી લો.