بیف استراگانوف
بیف استراگانوف
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
فیله رو به شکل نوار نازک به عرض یک سانت وطول دلخواه(5-6 سانت) برش بدیدو بامقداری آب وچوب دارچین وپیازکوچک توی قابلمه بذارید بپزه.
- 2
قارچا رواسلایس کنید و باکمی کره یا روغن تفت بدید (با کره خوشمزه تر)
- 3
پیازا رو خلال کنید وسرخ کنید.
گوشت پخته شده رو بدون آب داخل روغن باقیمونده از قارچ وپیاز کمی سرخ کنید ونمک وفلفل بزنید. - 4
حالا همه مواد سرخ شده و خامه ترش ونصف لیوان آب گوشت رو با هم مخلوط کنید و روی شعله ملایم بذارید تا ریز ریز بجوشه وجابیفته. وقتیکه غلیظ شد شعله رو خاموش کنید.
(دستورخامه ترش روهمینجا پایین دستور گذاشتم) - 5
خوراک بیف آمادست ومیتونید با سیب زمینی سرخ کرده و نودل یا پاستا میل کنید.
- 6
طرزتهیه خامه ترش:
نسبت مساوی از خامه صبحانه و ماست رو مخلوط کرده و روی حرارت کم بذارید تا بجوش بیاد ویکی دو دقیقه ریز بجوشه. وتمام - 7
نکته:
❄من از ماست کم چرب سون استفاده میکنم، کیفیت ماست روی طعم خامه ترش ونهایتا غذاتون تاثیرداره.
❄درصورت تمایل میتونید بجای خامه ترش، از ترکیب شیرو آردسفید وخامه استفاده کنید (2 ق آرد+ 1لیوان شیر +2 ق خامه = مایع بغلظت فرنی)
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)