Campur Bahan A kedalam bowl nya mixer.
Aduk rata dengan spatula, bikin semacam rongga di tengah bahan, untuk tuang cairan (Bahan B)

Letakkan bowl pada mesin mixer. Tambahkan Bahan B dimulai dari 4 kuning telur dulu dan susu sedikit.
Nyalakan mixer, lalu ulen sambil tuang susu secara bertahap ke adonan hingga susu habis. Ulen sampai adonan tidak menempel di bowl (+/- 10 menit)

Matikan mixer, masukkan Bahan C, lalu ulen lagi sampai kalis elastis (+/- 30 menit)

Bentuk bulat besar adonan dan letakkan di bowl. Tutup dengan plastik (saya Cling Wrap) atau serbet, diamkan 45 menit sampai mengembang 2x lipat

Siapkan loyang / nampan dialasi baking paper yg ditaburi tepung, sisihkan

Kempeskan adonan yg sudah di proofing td. Gilas diatas papan/alas anti lengket sampai ketebalan sekitar 1 cm.

Cetak dengan cetakan donat bolong, atau bisa juga dengan cetakan bulat biasa (bisa cetakan atau pakai gelas). Letakkan diatas baking paper yg sudah disiapkan, diamkan lagi selama 15 menit

Siapkan penggorengan dengan minyak banyak. Panaskan minyak. Setelah minyak panas kecilkan api sampai ke api sedang.
Goreng donat. Bila bagian bawah sudah kecoklatan balik sisi lainnya, goreng dengan metode sekali balik, angkat tiriskan

Tunggu sampai donat hilang uap. Beri topping sesuai selera. Saya pakai gula donat ditabur diatas nya ketika mau dimakan.
Untuk donat bulat, bisa juga diberi isian sesuai selera dengan memasukkan isi menggunakan spuit. Selesai.

Note : Next time mau coba donat dengan isi. Resepnya bisa sama, hanya proses membentuknya yg beda. Nanti deh diupdate 😉