Trucha y papitas al horno

Name: Trucha y papitas al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 trucha; 6 papas medianas; 1 cucharadita ajo molido; 2 cucharadas Perejil finamente picado; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cucharadita sal; Jugo de medio limón; 1 naranja de jugo en rodajas; 1/2 cucharadita paprika; 1/2 cucharadita orégano en polvo; 1 pizca pimienta; 1/2 cucharadita sal; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cucharadita ajo molido

Eduardo MC @cookEduMC

Arequipa

#papa Esta es una receta que se me antojó comer. Es muy sencilla y rápida. Es, asimismo, muy nutritiva.

Trucha y papitas al horno

Eduardo MC @cookEduMC

Arequipa

#papa Esta es una receta que se me antojó comer. Es muy sencilla y rápida. Es, asimismo, muy nutritiva.

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Ingredientes

45 min

2 raciones

1/2trucha
6papas medianas
Para aderezar la trucha, mezclar:
1 cucharaditaajo molido
2 cucharadasPerejil finamente picado
2 cucharadasaceite de oliva
1/2 cucharaditasal
Jugo de medio limón
1naranja de jugo en rodajas
Para las papitas, mezclar :
1/2 cucharaditapaprika
1/2 cucharaditaorégano en polvo
1 pizcapimienta
1/2 cucharaditasal
2 cucharadasaceite de oliva
1/2 cucharaditaajo molido

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Aderezar la trucha con un poco de sal y pimienta
2

Mezclar todos los ingredientes de la primera sección y adobar la trucha por ambos lados con la mezcla. Dejar reposar unos 10 minutos
3

Pelar y cortar las papas en trozos de 2 centímetros y colocarlos en el recipiente para untarlos con la mezcla hasta lograr un color homogéneo.
4

Colocar todo en un recipiente para hornear.
5

Colocar en el horno precalentado a 200 grados centígrados. Al cabo de 15 min sacar la trucha y dejar las papitas por 10 minutos más, ir probando. Y listo!
6

Puedes acompañarlo con una ensaladita.

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Eduardo MC @cookEduMC

sábado, 29 de mayo de 2021 a las 08:54 PM

Arequipa

Soy un aprendiz, pero me encanta la cocina. Algunas recetas las copio y otras las invento. Me encantan las carnes pero busco comer saludable en base a verduras y con muy poco condimento. Mi trago favorito el Pisco Sour con un buen pisco acholado. Mi plato favorito el Cabrito a la Norteña. Vivo en Arequipa, Perú. Les invito a mi casa, serán bienvenidos.

Comentarios (7)

Romy Repetto @romy_repetto

domingo, 30 de mayo de 2021 a las 05:17 PM

Nutritiva y deliciosa receta Eduardo!! Me encanta la trucha al igual que a Rita 😋 Y como para celebrar además el Día Nacional de la Papa que es hoy 👏👏👏

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