Hagymalekvár

Name: Hagymalekvár
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 fej lilahagyma; 1 fej vöröshagyma; 4 evőkanál olívaolaj; 1 evőkanál barnacukor; 1,5 evőkanál kristálycukor; 1 evőkanál balzsamecet; 1 evőkanál worchester szósz; 1,5 evőkanál szójaszósz; ízlés szerint Só, bors

Bernadett Dózsa @bettidozsa

Pécs

Pro tipp: legyen megfelelő mennyiségű zsepi a közelben! 😢🧅
Természetesen barnacukor helyett használható kristálycukor és az olívaolaj helyett is teljesen jó a sima étolaj.

Olvass tovább

Hagymalekvár

Bernadett Dózsa @bettidozsa

Pécs

Pro tipp: legyen megfelelő mennyiségű zsepi a közelben! 😢🧅
Természetesen barnacukor helyett használható kristálycukor és az olívaolaj helyett is teljesen jó a sima étolaj.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 fejlilahagyma
1 fejvöröshagyma
4 evőkanálolívaolaj
1 evőkanálbarnacukor
1,5 evőkanálkristálycukor
1 evőkanálbalzsamecet
1 evőkanálworchester szósz
1,5 evőkanálszójaszósz
ízlés szerintSó, bors

Mentve

Elkészítés

1

Pulcoljuk meg, vágjuk félbe, majd szeleteljük fel a hagymákat.
2

Az olajat tegyük egy tapadásmentes edénybe, hevítsük fel, aztán adjuk hozzá a hagymát. Közepes lángon dinszteljük meg. Ha a hagyma már összeesett, adjuk hozzá a cukrokat, sót, borsot, balzsamecetet. Alacsony lángon tovább pároljuk.
3

Pár perc múlva hozzáadjuk a worchester és a szójaszószt. Mikor már cukor elolvadt, és viszonylag barna a lekvárunk, levesszük a tűzről.
4

Hidegen és melegen is isteni, hűtőben 1-2 hétig eláll. Sült húsok mellé tökéletes, nálunk hamburgerbe a kedvenc. 🥩🍔